麻辣面是一种汉族面食，流行于中国北方地区。味道辛辣，鲜香可口，在众多的面中显得尤为突出。辣椒、葱切末。面煮熟后捞出，置于盘中，加上酱料、葱末即可。
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瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪
酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子
麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻
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