炸串是一种通过油炸各种食材来制作的小吃，通常与各种酱料配合，会产生不同的口味。尤其是在年轻人当中，这种小吃是比较受欢迎的。一年四季都能吃得到，在夏季的时候更会达到顶峰，吃炸串通常都会搭配啤酒等食物。
哈尔滨引航——东北地区餐饮培训技术总部
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哪里可以学到正宗的炸串？哈尔滨引航餐饮技术培训中心，风味炸串做法简便又口味独特，麻辣鲜香，我们采用中草药香料秘制的配方，才加工出与众不同的香味。所有的原料都是纯天然的调料和中药香料，然后油炸而成，炸出来的食物无论外观、颜色、口感和香味均相当好，色泽浓郁，松脆清爽，鲜嫩可口，气味浓香扑鼻。再刷上各种不同的调味酱，鲜美润滑、油而不腻。让很多来我们这里参加炸串的客户都赞不绝口。
炸串培训内容：
1、香料的认识、配方配比；
2、各种肉类的腌制处理；
3、刀工的练习；
4、串串手法的练习；
5、不同菜品的炸制时间及火候掌握；
6、各种秘制酱料的制作；
7、部分菜品的裹粉制作；
8、免费开店指导课程
炸串品类：荤
炸牛肉串、炸羊排串、炸排骨串、炸鸡肉串、
炸里脊、炸黑椒里脊串、炸鸡脖、炸鸡架、
炸鸡锁骨、炸鸡翅、炸鸡皮、炸鸡胗、炸鸡块、
炸鸡心、炸掌中宝、炸鱿鱼、炸鸡头、炸大虾、
炸虾排、炸蟹棒、炸牛蛙、炸五花肉、炸墨鱼丸、
炸鸡丸、炸鱼豆腐、炸火腿肠、炸香肠、炸鹌鹑蛋、
炸鸭板肠、炸毛肚、炸腰子、炸心管、炸小黄鱼、
炸鸡柳棒、炸鸡米花、炸上校鸡块
炸串品类：素
炸大头菜、炸香菇、炸豆角、炸韭菜、
炸小土豆、炸菜卷、炸海带、炸尖椒、
香炸豆泡、炸金针菇卷、炸菜花、
炸西蓝花、炸面筋、炸小馒头、绝味香蕉、
炸面包片、炸鲜奶、炸茄子、炸豆皮、
炸玉米、炸冷面、炸榴莲酥、炸实蛋、
炸鲜蘑、炸杏鲍菇
技术传授：
各种肉类的秘料腌制
半成品加工处理
配菜的加工
赠送20余种特色拌菜：
芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、
麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、
瓜丝金针蘑、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、
酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、
麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻
学员学习待遇：
1、技术一次学回家，传授技术配方！
2、全程实践操作、不限制学期学会为止！
3、拥有商学院教授，亲自指导开店运营的培训机构！
4、两人学习只收一人学费！
5、终身免费复习技术升级！
6、免费颁发毕业证书！
7、免费加盟、免费开店指导！
8、免费提供学习餐！
9、免费提供学习资料！
10、免费提供24小时技术咨询！
引航～真正负责任的餐饮技术培训机构
信誉为本，铸就品牌
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