铁锅炖作为东北菜，以独特的烹饪手法和受欢迎的餐点形式，在全国范围内广受欢迎，口味以咸口为主，适合口味相对浓重的东北人。
一锅热腾腾的铁锅炖菜都能让人从舌尖一直暖到心里。菜即有暖烘烘味道鲜美的汤，又有味浓浓软而不烂的菜，吃起来是真好吃，铁锅上的玉米面贴饼子沾浓浓的鱼汤，那叫一个香，非常受食客们的欢迎，铁锅炖菜是用慢火加热使原材料成熟变软的烹调方法。一口锅、几种搭配适宜的食材，就能做出滋味不同的炖菜，被誉为舌尖上的东北铁锅炖菜品。
引航餐饮独特口味教学：原味、酱香、麻辣，使铁锅炖口味不再单一，来引航餐饮学技术，就能把铁锅炖真正技术学回家。
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以下为铁锅炖系列的教学课程内容：
? 铁锅炖系列：
铁锅酱炖野生鱼、铁锅炖鱼头、铁锅杂鱼贴饼子、
铁锅炖排骨豆角、铁锅棒骨杀猪菜、铁锅烧肉炖干菜
铁锅炖笨鸡榛蘑、铁锅靠大鹅、铁锅大鹅炖酸菜
铁锅清炖羊肉、滋补牛尾牛排、铁锅香辣筋头巴脑
铁锅什锦农家炖、铁锅大丰收、铁锅鱼羊双鲜、
? 教授技术：
秘制酱料、中草药配方、口味的变换
麻辣料炒制、原材料选择、半成品加工等
? 主食：
铁锅烀饼子、铁锅盖被、彩色小花卷、
农家菜团子、酸菜大馅蒸饺、香煎粘豆包
? 风味特色拌菜20余种：
夫妻肺片、葱油海带、香拌肉皮、过桥牛肉、油炝茄子、
口水鸡、泡椒凤爪、麻辣豆干、香汁拉皮、 爽口藕片、
老醋菠菜、捞汁双丝、蒜香金针磨、皮蛋豆腐、
爽口西芹、巧手皮冻、芥末牛肚等，，
?学员学习待遇：
1、技术一次学回家，传授技术配方！
2、全程实践操作、不限制学期学会为止！
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4、两人学习只收一人学费！
5、终身免费复习技术升级！
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