齐齐哈尔大部分百姓家里自备烤锅。锅分两部分，下面是盛炭火的炉子，上面是有眼的铁盖，肉就放在盖上烤。齐齐哈尔烤肉的特点在于，每个家庭中的烧烤拌肉加入的作料不同，造就了多种味道。也促使了齐齐哈尔烤肉文化的发展。
齐齐哈尔烤肉的蘸料是非常有讲究的。烤肉料非常好吃，让人在不吃烤肉的时候也忍不住拿它拌饭。
哈尔滨引航餐饮培训中心，零基础教学，手把手教授，亲自动手操作，从原材料的选择，肉的处理和腌制 ，蘸料的配制等技术全部毫无保留传授，教学认真，学会为止。以下是培训内容：
特色烤品：
牛肋条、牛上脑、牛底板、牛三叉、牛雁翅、
牛胸口、牛外脊、牛眼肉、牛宫后等、精品羊排肉、
羊上脑肉、猪五花肉、猪外脊肉、烤培根肉、烤蚕蛹、
烤香肠、烤午餐肉、烤鱿鱼、烤大虾、烤各种丸类、
农家酸菜、地瓜片、窝瓜片、金针蘑、香菇、苏子叶、
洋葱圈、尖椒圈、青菜拼盘、蘑菇拼盘
风味特色拌菜20余种：
芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻。
赠送：
专家授课开店运营指导
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两人学习只收一份费用
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学员学习待遇：
1、技术一次性买断，传授核心配方！
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引航是行业内的技术权威，全网教学口碑也是很好的，咱们还有经营上的扶持，商学院教授亲自指导咱们开店运营，从选址、定位、引流、锁客、营销、外卖销售等全方面培训。规避了学员只会技术不懂经营造成的开店损失，让咱们开店有了保障，没有后顾之忧。
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