部队火锅起源于朝鲜战争时期，物资短缺，当地居民用从驻韩美军处获得的午餐肉等食物，加入苦椒酱（也就是如今的韩式辣酱）和汤底制作的一种火锅。部队火锅做法十分简单，味道却出乎意料的好，总能给人喜出望外的收获。食材大多是现成的，只需要洗净，切好 备用，韩式甜辣酱、农心拉面是必不可少的，午餐肉、火腿肠、 芝士、苦椒酱，其他可根据自己的口味添加各种蔬菜、豆制品、肉类。
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培训内容
泡菜年糕火锅 拉丝芝心年糕火锅
八爪鱼年糕火锅 明洞拉丝年糕火锅
肥牛部队火锅 芝士排骨火锅
火腿年糕火锅 明洞海鲜火锅
搭配经营 促进消费
石锅拌饭图 炸酱面图 韩式炸鸡
冷面图 韩式拌菜图 韩式烤肉
技术传授：
肉的处理、配菜的加工
拌制调味、秘制酱料的熬制
赠送20余种特色拌菜：
芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹
麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、
瓜丝金针蘑、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪
酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子
麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻
赠送：
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