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手抓红烧排骨是一道菜品，主料是猪排肋骨，辅料是生姜、胡萝卜、洋葱、大蒜、番茄汁、冰糖、蜂蜜、料酒、红腐乳、腐乳汁、郫县豆瓣酱、胡椒、生抽、老抽、盐。
A、理论学习：
1、流程讲解，包括的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、经营小技巧，轻松创造。
B、示范讲解：
1、老师手把手的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
C.自我实践：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
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云大西路90号
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