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北京烤鸭培训课程将教授学员如何制作传统北京烤鸭。学员将学习鸭子的挑选、腌制、挂炉烤制等关键步骤，掌握如何制作出皮脆肉嫩、色泽红亮的烤鸭。课程还包括片鸭技巧，如何将烤鸭切成薄片，搭配葱丝、黄瓜和甜面酱，制作出经典的北京烤鸭。通过实操练习，学员可以熟练掌握制作流程，为创业或家庭聚餐增添亮点。
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