日式和果子培训班
用料
糯米粉120克、玉米淀粉120克、无油白豆沙300克、水400克、糖170克
日式和果子的做法
1.将糯米粉、玉米淀粉、无油白豆沙、糖一起拌匀
2.再加入水搅拌均匀
3.再倒入碗里至2-3厘米厚度
4.放在电钣锅里蒸熟，5-6分钟左右即可（如果在操作过程中看到面皮中间还是夹生，可以将其再搅拌均匀再上锅蒸2分钟即可）
5.蒸出后取出，再加入无油白豆沙揉匀，表面和手感要感觉软而不粘手，但是又能弄出形状才可以
南京蓝馨西点培训
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