抹茶红豆芒果大福培训
材料
糯米粉100克细砂糖30克抹茶粉3克水160cc蜜红豆180克芒果丁6个日本太白粉适量
步骤：
1. 糯米粉、糖、抹茶粉、水搅拌均匀
2. 盖上保鲜膜
3. 放入微波炉强微波1分钟
4. 搅拌均匀
5. 重复步骤3、4至变成糯米团（此次花了共3分钟，但每台微波炉功率不同，请斟酌调整）
6. 取一个塑胶袋，倒入一大匙油，并搓揉塑胶袋使均匀沾上油，放入糯米团，在袋底一角剪一小开口
7. 准备一个盘子，铺上日本太白粉（可直接食用），将糯米团从袋中挤出成6份
8. 将小糯米团均匀沾上太白粉
9. 蜜红豆分成6份，芒果切成2.5公分立方体小丁。蜜红豆压扁，包入芒果丁，再整形成圆球
10. 将8的小糯米块压平，包入红豆芒果内馅
11. 收口朝下，两手滚出圆球形，外皮再沾裹少许太白粉即可
南京蓝馨西点培训
版权所有： 培训帮 All Rights Reserved 鲁ICP备10007090号
鲁公网安备37061302000010号
在线客服
预约试听