课程特色：私房创业全科班课程针对开门店 开工作室 以及开私房的零基础人群 结合当前市场产品架构，综合传授精致时尚、热销的产品，理论结合实操，加上配方 打造更多的盈利产品 具备承接各类烘焙业务的能力 帮助您成为烘焙市场 ，满足学员的创业、就业，成就千万人自主创业梦想 。
私房创业基础班
课程内容
创意口味曲奇类:
黄油曲奇、香葱曲奇、提子奶酥、罗马盾牌、芝香咸酥、手工麻薯曲奇(手工麻薯、抹茶麻薯软曲奇、柠檬焦糖软曲奇)
伴手礼礼盒类:
蛋黄酥 凤梨酥 法式脆皮泡芙(爆米花奶油、法式酥粒泡芙)
淡奶油夹心调馅填馅技巧，蛋黄酥制作手法
常温甜品类:
雪胖子(干吃奶茶，抹茶奥利奥)
网红福袋
经典毛巾卷(抹茶奶冻毛巾卷、可可毛巾卷)
千层皮制作及注意事项
欧蕾卷(豆乳卡仕达、比斯基(分蛋制作的海绵蛋糕)
绿豆冰糕
意式马卡龙:
柠檬奶油酱，芝士奥利奥酱，覆盆子夹心舒芙蕾芝士蛋糕、玛德琳
口味升级甜点类:
瑞士卷，抹茶卷，虎皮蛋糕卷(香 缇奶油)焦糖布蕾，冻乳酪
法式经典慕斯类:
芒果慕斯，巧克力慕斯，提拉米苏
纯色 多色慕斯淋面及糖片制作，法式慕斯喷砂纯色系混色系的制作及装饰喷枪的保养及，上色使用方法产品组装
摆台 拍照 理论知识讲解
节日巧克力糖果礼盒类:
松露、牛轧糖、日式生巧制作、铜锣烧
营销课西点摆放、主题场景布置、颜色搭配、分享其他主题甜品讲解
奶油裱花
工具原料的认识，设备的使用及物料的储存和选购讲解奶油打发教程与技巧，色彩讲解
调色搭配整体塑形，戚风蛋糕胚的制作(口味:香草，巧克力，抹茶，红丝绒等以及各种
口味的变化)快速抹面技巧
老师演示学员实操蛋糕胚抹胚练习直角胚抹面、异形胚抹面、抹刀正确使用、不规则抹面技法，一刀收技巧,花纹刮板使用技巧练习
裱花花嘴裱花工具使用讲解，常用花边练习(贝壳叶子抖边花篮简易玫瑰、花边练习，浪花边，旋转花边，经典花边，掉线、麦穗边、海星边、奶油球体，蝴蝶结等制作方法和技巧)
卡通蛋糕制作(龙猫小黄人HelloKitty玻尿酸鸭社会人等卡通蛋糕制作)立体蛋糕坯修饰，蛋糕上色，装饰技巧，制作成品蛋糕，异形蛋糕坯修饰、奶油配色、蛋糕制作技巧、制作成品蛋糕。
韩式风格简约蛋糕制作,芝士转印方式 手绘芝士转印蛋糕成品制作
INS艺术蛋糕制作水晶蛋糕制作欧式蛋糕，蛋糕修饰装饰制作巧克力调温滴落巧克力淋面巧克力配件制作，水晶糖熬制上色使用技巧艾素糖配件制作制作成品蛋糕蛋糕摆放、主题场景布置、颜色搭配、分享其他主题甜品讲解，结业。
流行精品进阶班系列课程
日式面包类:
醇奶吐司，可颂，三明治，日式甜面包理论讲解，原材料选用，设施设备介绍，甜面包制作及烘烤装饰
翻糖基础:
糖霜饼干制作
翻糖蛋糕制作
韩式裱花类:
玫瑰花，绣球花，五瓣花，小雏菊，蓝莓，叶子，牡丹，奥斯汀玫瑰，小配花两种等
爆款创意饮品类:
港式丝袜奶茶、青柠汽泡饮、霸气橙子、金桔柠檬、蜜桃乌龙奶盖茶、黑糖脏脏茶
南京蓝馨西点培训
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