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手抓饼起源于中国台湾，是一道受欢迎的街边小吃。主要原料为面粉、油条、鸡蛋等。将搅拌好的面糊均匀涂抹在热板上烘烤，中间夹入香脆的油条，再加上鸡蛋、葱花等配料，最后卷成方形或圆形。手抓饼因为可以直接手抓食用而得名。其外脆内软、香甜可口的特点，使得手抓饼成为街头巷尾流行的经典小吃，深受各地食客的青睐。
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