港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于广东饮食中传统的“糖水”，经港人创新而自成一派。既有历史的传承，也是西化与创新的产物。 用新鲜水果，牛奶，和各种优质材料做成卖相和口味皆佳的甜品，港式甜品*大的特色在于对水果滋味的把握。
培训项目：
芝麻糊、芝麻糊小丸子、芒果西米露、木瓜西米露、提拉米苏、绿豆沙、绿豆汤、红豆汤、红豆沙、鸳鸯豆沙小丸子、玉米糊、烧仙草、多芒小丸子、杨枝甘露、木瓜银耳莲子羹、草莓大福、班戟、酸奶冻芝士、木瓜炖奶、心太软、松饼、糯米滋
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一、我们承诺：
1、学习期间不限学时，随到随学，均由学员亲手实操练习！入学即签合同，3年内免费复习（学不会*）
2、学习期间免费提供工作餐，所有食材都可享用！
3、提供学员宿舍：空调，浴室，卫生间，热水器（配套完整）
二、教学流程：
1、教学老师面对面讲解项目知识，促进学员对该项目的进一步掌握
2、教学老师讲解项目所需设备以及操作步骤
3、教学老师讲解该项目核心技术
4、学员亲手操作，教学老师当面指导
5、教学老师讲解成品如何美化包装
6、学员自行操练
三、教学内容：
1、备料讲解
2、糖水做法与保存
3、基底做法与保存
4、西米的煮法
5、牛奶冰做法
6、红豆汤煮法
7、小丸子煮法
8、黑糯米的蒸法
9、松饼做法
10、三色芋圆做法
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