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煎饼果子是天津市的著名小吃。天津人把其作为早点,由绿豆面制作的薄饼,鸡蛋,还有课子(油条)或者薄脆的“ 馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,香菜,辣根(可选)作为佐料。
培训内容:
1、山东杂粮煎饼的系统讲述
2、山东杂粮煎饼原料的选购
3、山东杂粮煎饼食材的预加工
4、山东杂粮煎饼加工的基本标准
5、山东杂粮煎饼加工的工艺步骤
6、山东杂粮煎饼经营定价原则
7、培调调味品及原料的货源渠道
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理
青羊校区
成都市青羊区大石东路13号
成都沁香园餐饮培训
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