目标与收获：
肥肠粉是四川省成都市众多地方传统小吃中最有特色的品种之一，麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。肥肠粉一直受到四川及全国人民的喜爱。技术及配方模方餐饮技术导师会毫无保留地传授，真材实料实操练习，一对一针对性全套教学，包含所有的学习期间使用的练习食材，学会为止，终身免费复学。
技术输出简介：
1、手工肥肠粉原材料的选择；
2、手工肥肠粉的制作技巧；
3、肥肠的处理及制作技术；
4、麻辣、红油等各种调味的技术；
5、军屯锅盔的制作技术；
6、创业指导，一对一服务。
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