火焰醉鹅
“醉鹅”是一道历史悠久的顺德民间传统菜式，现成为一道人气名菜，很多地方都有醉鹅的店面在经营，生意火爆。
项目课程介绍
鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低,近比鸡肉高一点，比其它肉要低得多,鹅肉不仅脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其它肉类,对人体健康有利,鹅肉脂肪的熔点很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。
醉鹅的味道非常好,鹅肉入味，软得来又有鹅肉本身的紧实。鹅肉是类似干锅的做法。己经熟了的鹅肉,倒入酱料和米酒，盖上锅加酒盖煮一会用打火机点火，在锅盖与锅之间的空隙撩起火焰，很有看点，锅下边也有炉火在烧，边闻香味边等待鹅肉变软就可以吃,等鹅肉吃完，可以加入各种青菜之类进锅炒熟，吸入鹅精华的青菜从本质得到升华。
课程信息
教学目标
是以短的时间帮助更多想学醉鹅人士，让您提高个人技能和减少门店的摸索时间，让您快速掌握技术，快速提升技术，快速倍增业绩！
培训内容
醉鹅现场培训学习，包含技术转让、教材材料、食宿、技术升级、增值服务等。
项目收费
学费优惠价( 2800元)技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用；学会为止,不限定时间(一般是7天左右)根据个人接受能力。
课程特色
1、九年专业实店与培训经验，全程一对一教学
2、教学和项目运作结全, 提供创业指导
3、自主美食研发团队，独特的密制配方
4、学员创业成功95%以上
5、老学员转介绍达65%以上
6、不限学习时间，随到随学，学会为止。
深圳民厨小吃培训
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