三明治专修班（学时：3天）
培训内容
1、鸡排三明治 2、时蔬三明治 3、虾排三明治4、总汇三明治 5、培根三明治6、煎火腿三明治 7、牛肉三明治 8、手指三文治
操作流程
1、三明治的系统讲述； 2、三明治原料的选购；
3、三明治食材的预加工；
4、三明治加工的基本标准；
5、三明治加工的工艺步骤；
6、三明治经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
三明治的介绍
三明治是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成，如今的三明治已不再像当初那样品种单一，它已经发展了许多新品种，有夹鸡或火鸡肉片、咸肉、莴苣、番茄，有夹鱼酱、黄瓜、水芹菜、西红柿等等食材，吃法非常多样，他一般被当成早餐、或者简便的午餐食用，吃法简便，广泛流行于西方各国，现在在东方国家，也是非常多见的，也可见他的流行范围是非常光的，与此同时，市场也是非常大。
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