项目介绍
下塘烧饼是合肥传统名吃，烘烤烧饼用的是穹形吊炉，炉壁悬在炭火的上方，火势能够达到均匀。此外，和面、揉面、烘烤均有一整套工序的操作，才能使烧饼酥脆可口，还有冷却后不变硬的特点，非常符合现代社会快餐速食需要。
培训内容
培训流程
? 所需香料的认识及处理
?主材料的判别选择与处理
?掌握主料、辅料及味型
?学习所需设备的使用方法
?学习面团制作、发面、醒面等知识
?馅料的调制配方
?掌握煎烤要点及火候控制
?导师示范操作技巧和传授配方
?学员练习制作方法和实操步骤
?学习装盘技巧
培训模式
? 所需香料的认识及处理
?培训全程（实际材料+实际操作）
?技术+配方（中途不再增收费用）
?学习时间：预计5~7天（根据个人情况而定）
?手把手教学，学不会免费再学，直到学会为止
?后期技术升级，免学费复学。
开店指导
?根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，设定营销方案。
?根据店面情况设计店面招牌、店面POP、灯箱效果图。
?整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
?根据当地消费水平设定产品销售价格。
?出厂价提供原材料、工具、设备。
?免费培训开店经营，免费指导学员开分店。
?可申请专业老师上门带店开业指导。
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