为进一步规范集中用餐单位食堂经营管理，防范化解风险隐患，提升委直集中用餐单位食品安全水平，结合上级工作部署，烟台市卫健委联合市市场监管局，于2023年11月13日至16日开展了委直集中用餐单位食品安全问题专项治理行动督导检查。

　　本次督导检查采取现场实地查看、举行座谈等方式，检查全市所有设置集中用餐的委直医疗卫生单位的食品安全工作。针对检查发现的问题，市卫健委下发通报，要求各相关单位逐条分析问题原因，提出整改措施，明确整改时限，确保整改到位，同时，举一反三、以点带面，深入、细致、全面排查食品安全薄弱环节和风险点，加强从业人员培训，切实消除隐患，保证食品安全。

　　下步，市卫健委将持续完善管理制度，加强监督指导，确保各项工作措施落地落细落实，严防严控食品安全风险，全力保障“舌尖上的安全”。